Eric Garine
Maître de conférences
Cameroun
Afrique centrale
Ethnoécologie, systèmes alimentaires, agriculture
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Éric Garine, ethnologue, se consacre à l’étude des phénomènes anthropologiques qui se situent à l’interface de la biologie et de la culture, dans le cadre d’une collaboration pluridisciplinaire avec les spécialités des sciences de la vie. Fondée sur des travaux de terrain en Afrique centrale (Cameroun), auprès de différents groupes ethniques, son approche inclut l’analyse des connaissances sur la nature, des modes de subsistance (en particulier l’agriculture) et l’alimentation. Pour ces différents objets, l’étude des systèmes de connaissances que les sociétés ont mis au point à propos des phénomènes biologiques qui les entourent et le parti qu’elles en tirent — l’étude des « savoirs populaires » — constituent le pivot de la démarche. Ces recherches s’inscrivent dans le courant général de l’étude de la dynamique des relations entre les sociétés et leurs environnements. Elles intègrent la prise en compte des phénomènes contemporains, notamment l’effet des politiques de développement rural sur les savoirs et les pratiques liées à la subsistance.

C’est à l’étude des savoirs et pratiques concernant les plantes cultivées et l’agrobiodiversité, en collaboration avec écologues et généticiens, qu’est consacré l’essentiel de son temps depuis ces dernières années.

Éric Garine a coordonné ou collaboré à plusieurs programmes de recherche pluridisciplinaire (ethnologie, géographie, archéologie, botanique, agroécologie, biologie évolutive, génétique) dans le bassin du Lac Tchad.

Responsabilités

Co-responsable de la formation de Master 2

Textes

Garine, Éric. 2015. Agricultures familiales et développement durable en Afrique : Dossier spécial. Vol. 6. The International Journal of advanced studies and research in Africa 1-2. s.l.: s.n.
Garine, Éric de, María Luz Rodrigo Estevan, Christine Raimond et F. Xavier Medina, dir. 2016. Sharing food, Primera edición. Estudios del hombre, Serie Antropología de la alimentación 35. Guadalajara, Jalisco: Universidad de Guadalajara. http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/pperiod/esthom/pdfs/35_Sharing_food.pdf.
Does sharing make us human? Is sharing food very specific of the humankind, or did the evolutionary history of other species produce similar traits? Is sharing food sometimes more a matter of rhetoric rather than an effective transfer of food? How could it be possible for anthropologists to study sharing without being themselves, somehow, invited to join the group eating together? These are, among others, some of the questions raised in this book. Humans can share food with a finite number of peers because other humans, with whom they will not share any food have contributed somehow to the effort necessary to produce the food that is shared. Cooperation is necessary in the first place to create the food that will be shared, but cooperation with whom? This food will be shared one day, but shared with whom? The idea of ‘sharing’ and that of ‘sharing food’ frequently overlap. Family, friends, acquaintances reuniting after a long time, people who have grown apart, or people living far from each other often voice their longing for the joy of being together through food. But the status of the eater, and the place in sharing meals groups, is not only defined by biological features —age and sex— or his alterity (indigenous or foreign), but also by the mundane activities they perform under the scrutiny of others. However, it is hard to think of a society where sharing is not a way of separating groups as much as to unite them, being defined by sex, age, social class, cultural identities or any other feature. This is one of the paradoxes of sharing.The chapters of this volume all deal with this topic of sharing food, but according to different scientific point of views and about various societies (humans or not), in different places and periods of history. Of course modern life has been transforming foods and meals, the symbols attached to them or the community of eaters, but even in a world of tension and dangers, humans remain reluctant to eat alone. Would they do it if they could?
Raimond, Christine, Thierry Robert et Éric Garine, dir. 2014. Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: des territoires de l’agro-diversité. Les Cahiers d’Outre-Mer 265. s.l.: s.n. http://journals.openedition.org/com/7026.
Raimond, Christine, Thierry Robert et Éric Garine, dir. 2014. Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: diffusions et recompositions de l’agro-biodiversité. Les Cahiers d’Outre-Mer 266. s.l.: s.n. http://journals.openedition.org/com/7128.
Raimond, Christine, Éric de Garine et Olivier Langlois. 2017. « Territoire et biodiversité: mises en patrimoine et anticipations des acteurs. Une relecture à partir de la Haute Bénoué (Cameroun. ». Bulletin de l’Association de géographes français 94 (2): 211-227. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01651510.
Naino Jika, A K, Y Dussert, C Raimond, Éric de Garine, A Luxereau, N Takvorian, R S Djermakoye, T Adam et T Robert. 2017. « Unexpected Pattern of Pearl Millet Genetic Diversity Among Ethno-Linguistic Groups in the Lake Chad Basin. ». Heredity 118 (5): 491-502. doi:10.1038/hdy.2016.128. http://www.nature.com/doifinder/10.1038/hdy.2016.128.
Wencélius, Jean, Mathieu Thomas, Pierre Barbillon et Eric Garine. 2016. « Interhousehold Variability and Its Effects on Seed Circulation Networks: A Case Study from Northern Cameroon. ». Ecology and Society 21 (1). doi:10.5751/ES-08208-210144. http://www.ecologyandsociety.org/vol21/iss1/art44/.
Violon, Chloé, Mathieu Thomas et Éric Garine. 2016. « Good Year, Bad Year: Changing Strategies, Changing Networks? A Two-Year Study on Seed Acquisition in Northern Cameroon. ». Ecology and Society 21 (2): 34. doi:10.5751/ES-08376-210234. http://www.ecologyandsociety.org/vol21/iss2/art34/.
Garine, Éric. 2015. « Postface au numéro spécial Agriculture familiale et développement. ». International Journal of Advanced Studies and Research in Africa 6 (1). https://hal-univ-paris10.archives-ouvertes.fr/hal-01610161.
Coomes, Oliver T., Shawn J. McGuire, Éric Garine, Sophie Caillon, Doyle McKey, Elise Demeulenaere, Devra Jarvis, Guntra Aistara, Adeline Barnaud, Pascal Clouvel, Laure Emperaire, Sélim Louafi, Pierre Martin, François Massol, Marco Pautasso, Chloé Violon et Jean Wencélius. 2015. « Farmer Seed Networks Make a Limited Contribution to Agriculture? Four Common Misconceptions. ». Food Policy 56: 41-50. doi:10.1016/j.foodpol.2015.07.008. http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S030691921500086X.
Wencélius, Jean et Éric Garine. 2014. « Dans les sillons de l’alliance. Ethnographie de la circulation des semences de sorgho dans l’Extrême-Nord du Cameroun. ». Les Cahiers d’Outre-Mer (265). Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: des territoires de l’agro-diversité: 93-116. doi:10.4000/com.7082. http://com.revues.org/7082.
Raimond, Christine, Thierry Robert et Éric Garine. 2014. « Introduction. ». Christine Raimond, Thierry Robert, et Éric Garine (dir.) . Les Cahiers d’Outre-Mer (266). Frontière des hommes, frontière des plantes cultivées : diffusions et recompositions de l’agro-biodiversité: 119-126. http://com.revues.org/7129.
L’analyse de la répartition spatiale des plantes cultivées est souvent a-chronique : elle repose sur des inventaires datés et analysés en fonction de facteurs contemporains de l’époque d’observation. Des comparaisons entre deux dates donnent une idée de l’évolution de cette répartition, mais les corpus de données permettant une analyse diachronique de ce genre sont rares. L’histoire pourtant permet de comprendre la distribution des plantes cultivées dans l’espace : leur ancienneté locale, les...
Garine, Éric, Adeline Barnaud et Christine Raimond. 2014. « Quel pourrait être le territoire des semences des sorghos que cultivent les Duupa du Massif de Poli (Nord du Cameroun) ?. ». Christine Raimond, Thierry Robert, et Éric Garine (dir.) . Les Cahiers d’Outre-Mer (265). Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: des territoires de l’agro-diversité: 67-92. doi:10.4000/com.7075. http://com.revues.org/7075.
Raimond, Christine, Thierry Robert et Éric Garine. 2014. « Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: introduction générale. ». Christine Raimond, Thierry Robert, et Éric Garine (dir.) . Les Cahiers d’Outre-Mer (265). Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: des territoires de l’agro-diversité: 3-12. http://journals.openedition.org/com/7031.
La répartition spatiale des plantes cultivées répond à des facteurs multiples qui différent selon qu’on considère les niveaux de la combinaison des espèces, du cortège variétal ou de la structuration génétique. Les espèces domestiquées sont tout à la fois des objets biologiques façonnés par les contraintes de l’environnement ; elles sont aussi l’objet de nombreuses manipulations humaines qui influencent leur évolution. Les semences peuvent être sélectionnées au champ ou dans les greniers par les paysans qui les cultivent, échangées dans le cadre de réseaux non monétaires et chargées de valeur culturelle, mais elles sont aussi, et depuis longtemps sans doute, transférées de manière marchande dans le cadre de systèmes commerciaux à longue distance. Elles sont enfin transformées et transférées dans le cadre de programmes internationaux d’amélioration et de développement ou de programmes de diffusion mis en place par des compagnies multinationales. Tous ces phénomènes ont, à des degrés divers, une influence sur la biologie autant que sur les dynamiques sociales et spatiales qui affectent la répartition des plantes cultivées et des ressources génétiques. L’étude de cette dynamique doit à l’évidence être conduite de façon multi-scalaire et en croisant les approches de différentes disciplines de l’ethnologie, de la génétique… et de la géographie.
Raimond, Christine, Thierry Robert et Éric Garine. 2014. « Des territoires de l’agro-biodiversité : introduction. ». Christine Raimond (dir.) . Les Cahiers d’Outre-Mer (265). Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées: des territoires de l’agro-diversité: 15-18. http://journals.openedition.org/com/7048.
Trois hypothèses principales peuvent être posées pour expliquer les facteurs qui organisent dans l’espace la diversité des plantes cultivées. Elles sous-tendent les textes présentés dans ce premier volume. La biologie de la plante commande sa répartition selon un gradient physique et climatique. Cette première hypothèse se révèle assez efficace lorsqu’elle porte sur de grandes étendues avec une précision grossière : ainsi, on définit aisément l’aire de distribution de la culture du sorgho ent...
Becu, Nicolas, Christine Raimond, Éric Garine, Marc Deconchat et Kouami Kokou. 2014. « Coupling Environmental and Social Processes to Simulate the Emergence of a Savannah Landscape Mosaic Under Shifting Cultivation and Assess Its Sustainability. ». Journal of Artificial Societies and Social Simulation 17 (1). doi:DOI: 10.18564/jasss.2397. http://jasss.soc.surrey.ac.uk/17/1/1.html.
This paper presents an agent-based spatial simulation of shifting cultivation applied to savannah landscape in North-Cameroon (Duupa ethnic community). The model is based on empirical rules and was developed by a team who seek to create interdisciplinary dynamics by combining domain specific approaches to the same subject. The manner in which the model is described in this paper reflects the interdisciplinary processes that guided its development. It is made up of four domain-specific modules - demography, agriculture, savannah regrowth and social rules - which converge to form a fifth one, i.e., the evolution of the mosaic of cultivated fields. The focus is on how the spatial organization of landscapes results of environmental and social interactions. Two scenarios are presented in this paper. The first simulates the transformation of savannah woodland into a shifting cultivation savannah landscape. The second simulates changes in the landscape and socio-demographic structure of a Duupa village over a 60-year period. The simulation results are used to identify some of the key aspects of the socio-environmental interactions and help to explain why at large spatial scales and over a long period of time, the composition and structure of a landscape appear rather stable. For instance, it is well known that demography plays a key role in both social and environmental dynamics of shifting cultivation systems. Yet, in the case of the Duupa system, we show that social resilience can be acquired through interactions between demographic cycles of rising and falling population levels and a socioeconomic redistribution system. Finally, we compare the model developed with other shifting cultivation models and provide some insights on future developments
Pautasso, Marco, Guntra Aistara, Adeline Barnaud, Sophie Caillon, Pascal Clouvel, Oliver T. Coomes, Marc Delêtre, Elise Demeulenaere, Paola De Santis, Thomas Döring, Ludivine Eloy, Laure Emperaire, Éric Garine, Isabelle Goldringer, Devra Jarvis, Hélène I. Joly, Christian Leclerc, Selim Louafi, Pierre Martin, François Massol, Shawn McGuire, Doyle McKey, Christine Padoch, Clélia Soler, Mathieu Thomas et Sara Tramontini. 2013. « Seed Exchange Networks for Agrobiodiversity Conservation. A Review. ». Agronomy for Sustainable Development 33 (1): 151-175. doi:10.1007/s13593-012-0089-6. http://link.springer.com/10.1007/s13593-012-0089-6.
The circulation of seed among farmers is central to agrobiodiversity conservation and dynamics. Agrobiodiversity, the diversity of agricultural systems from genes to varieties and crop species, from farming methods to landscape composition, is part of humanity’s cultural heritage. Whereas agrobiodiver-sity conservation has received much attention from researchers and policymakers over the last decades, the methods available to study the role of seed exchange networks in preserving crop biodiversity have only recently begun to be considered. In this overview,we present key concepts,methods, and challenges to better understand seed exchange networks so as to improve the chances that traditional crop varieties (landraces) will be pre- served and used sustainably around the world. The available literature suggests that there is insufficient knowledge about the social, cultural, and methodological dimensions of environmental change, including how seed exchange networks will cope with changes in climates, socio-economic factors, and family structures that have supported seed exchange systems to date. Methods available to study the role of seed exchange networks in the preservation and adaptation of crop specific and genetic diversity range from meta-analysis to modelling, from participatory approaches to the development of bio-indicators, from genetic to biogeographical studies, from anthropological and ethnographic research to the use of network theory. We advocate a diversity of approaches, so as to foster the creation of robust and policy-relevant knowledge. Open challenges in the study of the role of seed exchange networks in biodiversity conservation include the development of methods to (i) enhance farmers’ participation to decision-making in agroecosystems, (ii) integrate ex situ and in situ approaches, (iii) achieve interdisciplinary research collaboration between social and natural scientists, and (iv) use network analysis as a conceptual framework to bridge boundaries among researchers, farmers and policy makers, as well as other stakeholders.
Garine, Eric, Vanesse Labeyrie, Chloé Violon, Jean Wencélius, Christian Leclerc et Christine Raimond. 2018. « Which Scale to Understand Seed Fluxes in Small-Scale Farming Societies? Snapshots of Sorghum from Africa. ». In The Commons, Plant Breeding and Agricultural Research: Challenges for Food Security and Agrobiodiversity, Fabien Girard et Christine Frison (dir.) . London: Routledge. https://www.routledge.com/The-Commons-Plant-Breeding-and-Agricultural-Research-Challenges-for-Food/Girard-Frison/p/book/9781138087583.
Garine, Eric, Katia Buissereth, Jonathan Chambon, Mohamed Essouci, Gaëlle Guillouet, Isaura Mancilla et Jean Wencélius. 2018. « Edible or Disgusting ? Notes on the Cultural Value of Birds Among Students in Paris (France 2011). ». In Birds As Food: Anthropological and Cross-Disciplinary Perspectives, Frédéric Duhart et Helen Macbeth (dir.) . Enfield (UK): International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition. https://www.scribd.com/document/371269556/Birds-as-Food-ISBN-978-0-9500513-0-7.
Garine, Eric, Adeline Barnaud et Christine Raimond. 2018. « Growing a Shared Landscape: Plants and Humans over Generations Among the Duupa Farmers of Northern Cameroon. ». In Hybrid Communities: Biosocial Approaches to Domestication and Other Trans-Species Relationships, Charles Stépanoff et Jean-Denis Vigne (dir.) , XX. London: Routledge.
Garine, Igor de, Chloé Violon et Jean Wencélius. 2017. « Du coq à toutes les sauces : succession temporelle et spatiale des cycles rituels masa et tupuri (Extrême-Nord du Caméoun/Tchad). ». In Rites et religions dans le bassin du lac Tchad, Émilie Guitard et E. Van Beek (dir.) . Paris: Karthala.
Garine, Éric. 2016. « Bière de céréales, viande de brousse et viande d’élevage : quelles règles de partage chez les cultivateurs Duupa du Nord du Cameroun ?. ». In Sharing Food, Éric Garine, Mari a Luz Rodrigo-Estevan, Christine Raimond, et François-Xavier Medina (dir.) , 61-73. Guadalajara: Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara. http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/pperiod/esthom/pdfs/35_Sharing_food.pdf.
Raimond, Christine et Éric Garine. 2016. « Cultiver pour la communauté, cultiver pour le marché : quelles évolutions du statut des plantes cultivées dans le bassin du lac Tchad ?. ». In Sharing Food, Éric Garine, Mari a Luz Rodrigo-Estevan, Christine Raimond, et François-Xavier Medina (dir.) , 149-163. Guadalajara: Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara. http://www.publicaciones.cucsh.udg.mx/pperiod/esthom/pdfs/35_Sharing_food.pdf.
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Garine, Éric, Bernard Formoso, Augustin Holl, Doyle McKey et Edmond Dounias. 2015. « Histoire de la diversité culturelle sous les tropiques. ». In Écologie tropicale: de l ̓ombre à la lumiére, Pierre-Michel Forget, Martine Hossaert-McKey, et Odile Poncy (dir.) , 117-127. Paris: CNRS/Cherche Midi.
Thomas, Mathieu, Nicolas Verzelen, Pierre Barbillon, Oliver T. Coomes, Sophie Caillon, Doyle McKey, Marianne Elias, Eric Garine, Christine Raimond, Edmond Dounias, Devra Jarvis, Jean Wencélius, Christian Leclerc, Vanesse Labeyrie, Pham Hung Cuong, Nguyen Thi Ngoc Hue, Bhuwon Sthapit, Ram Bahadur Rana, Adeline Barnaud, Chloé Violon, Luis Manuel Arias Reyes, Luis Latournerie Moreno, Paola De Santis et François Massol. 2015. « A Network-Based Method to Detect Patterns of Local Crop Biodiversity: Validation at the Species and Infra-Species Levels. ». In Advances in Ecological Research, Guy Woodward et David A. Bohan (dir.) , 53:259-320. AMSTERDAM • BOSTON • HEIDELBERG • LONDON NEW YORK • OXFORD • PARIS • SAN DIEGO SAN FRANCISCO • SINGAPORE • SYDNEY • TOKYO: Academic Press. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065250415000318.
In this chapter, we develop new indicators and statistical tests to characterize patterns of crop diversity at local scales to better understand interactions between ecological and socio-cultural functions of agroecosystems. Farms, where a large number of crops (species or landraces) is grown, are known to contribute a large part of the locally available diversity of both rare and common crops but the role of farms with low diversity remains little understood: do they grow only common varieties—following a nestedness pattern typical of mutualistic networks in ecology—or do ‘crop–poor’ farmers also grow rare varieties? This question is pivotal in ongoing efforts to assess the local-scale contribution of small farms to global agrobiodiversity. We develop new network-based approaches to characterize the distribution of local crop diversity (species and infra-species) at the village level and to validate these approaches using meta-datasets from 10 countries. Our results highlight the sources of heterogeneity in crop diversity at the village level. We often identify two or more groups of farms based on their different levels of diversity. In some datasets, ‘crop–poor’ farms significantly contribute to the local crop diversity. Generally, we find that the distribution of crop diversity is more heterogeneous at the species than at the infra-species level. This analysis reveals the absence of a general pattern of crop diversity distribution, suggesting strong dependence on local agro-ecological and socio-cultural contexts. These different patterns of crop diversity distribution reflect an heterogeneity in farmers’ self-organized action in cultivating and maintaining local crop diversity, which ensures the adaptability of agroecosystems to global change.
Langlois, Olivier, Christine Raimond et Éric Garine. 2015. « S’ancrer dans un territoire ou s’en affranchir : Pourquoi deux sociétés apparentées d’agriculteurs itinérants (Duupa et Dìì) du Nord-Cameroun ont-elles adopté deux stratégies opposées ?. ». In Les systèmes de mobilité de la Préhistoire au Moyen Âge: XXXVe rencontres internationales d’archéologie et d’histoire d’Antibes: actes des rencontres, 14-16 octobre 2014, Nicolas Naudinot, Liliane Meignen, Didier Binder, et Guirec Guerré (dir.) , 61-75. Antibes: Éditions APDCA.
Luxereau, Anne, Ghayas Lakis, Amal Abad, Athman Maï-Ousmane, Alodie Snirc, Françoise Lamy, Yann Dussert, Christine Raimond, Éric Garine et Thierry Robert. 2014. « La diversité des échanges de plantes : regards interdisciplinaires. ». In Les échanges et la communication dans le bassin du lac Tchad: Actes du 15e colloque du réseau Méga-Tchad (Naples, 13-15 septembre), Sergio Baldi et Géraud Magrin (dir.) , 37-57. Naples: Università degli Studi di Napoli « L’Orientale ».
Garine, Éric. 2014. « La longue chaîne opératoire des rites funéraires des Duupa du Cameroun. ». In La chaîne opératoire funéraire: ethnologie et archéologie de la mort, Frédérique Valentin, Isabelle Rivoal, Corinne Thévenet, et Pascal Sellier (dir.) , 12-13. Travaux de la Maison Archéologie et Ethnologie, René-Ginouvès 18. Paris: De Boccard.
Garine, Éric, Anne Luxereau, Jean Wencélius, Chloé Violon, Thierry Robert, Adeline Barnaud, Sophie Caillon et Christine Raimond. 2013. « De qui les variétés traditionnelles de plantes cultivées pourraient-elles être le patrimoine ? Réflexions depuis le bassin du lac Tchad. ». In Effervescence patrimoniale au Sud. Enjeux, questions, limites, Dominique Juhé-Beaulaton, Marie-Christine Cormier-Salem, Pascale de Robert, et Bernard Roussel (dir.) , 379-409. Marseille: IRD Éditions.