Grâce à l’ethnographie des activités qui lient les humains (éleveurs, chasseurs), leurs auxiliaires (chiens de garde, de protection, de chasse), les animaux d’élevage (ovins, caprins, bovins) et les animaux chassés (sangliers, cerfs, lièvres) dans le Conflent (Pyrénées-Orientales) et l’Alta Garrotxa (Catalogne), Fionella Bourez cherche à comprendre les manières dont se construisent des savoirs sur et au sein d’écosystèmes affectés par la pénurie d’eau. Dans ce contexte climatique marqué par la sécheresse, elle s’intéresse aux changements environnementaux vécus, aux effets de ceux-ci sur les interactions entre les différentes espèces présentes ainsi qu’à la perception des risques sanitaires. Depuis une approche ethno-historique des paysages à partir de ce qu’en disent – et font – les éleveurs depuis plusieurs générations, elle questionnera les visions de l’évolution des milieux en lien avec les pratiques. En travaillant avec et à partir des savoirs des éleveurs-bergers sur la faune, la flore, le climat, elle explorera les dynamiques d’interactions entre les habitants qui partagent les pâturages pastoraux – notamment en termes de transmission de pathogènes. Ainsi, elle étudiera les connaissances sur les maladies et leur étiologie afin de mettre en lumière les conceptions émiques de la santé et les liens éventuels avec les changements observés. Elle se demandera quelles représentations du futur et quelles émotions génèrent l’observation des transformations environnementales en interrogeant les visions futures des interactions écologiques et sanitaires entre espèces dans la formulation discursive de l’à-venir et dans l’orientation pratique des actions quotidiennes d’adaptation, d’anticipation. Sa recherche s’inscrit au sein du programme de recherche Prezode ARCHE qui vise, à travers une approche One Health transdisciplinaire, à évaluer les risques d'émergence du virus hémorragique de Crimée-Congo dans le sud de la France.